锁鲜卤鸭锁骨150g
深夜十一点,客厅只亮着一盏落地灯。电视里放着老电影,声音调得很低。
拆开真空包装的瞬间,深琥珀色的酱光透出来。像一块被时间熏染过的老蜜蜡。鸭锁骨安静地叠着,骨节边缘挂着薄薄的卤汁冻。
指尖碰上去,是微凉、紧实的触感。像摸到一块被江水冲刷过很多年的鹅卵石。入口先是一阵直白的甜。紧接着花椒的麻从舌尖两侧漫上来。不猛,但持久。像一段若即若离的关系。肉不多,贴着骨头的那些最香。你得耐心地啃、慢慢地剔。咀嚼声和电影里的雨声混在一起,成了今晚的背景音。
这种感觉叫“自洽”。不用分给谁,也不用急着吃完。一个人,一副手套,一堆骨头。窗外的车流声很远,远得像另一个城市的事。
灯光把影子拉长在茶几上。明天的事,明天再说。
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